Los omega-3 reducen el riesgo de enfermedad coronaria

Las virtudes del omega-3 se esgrimen a menudo para vender determinados productos. En la actualidad, un amplio estudio demuestra que el consumo de alimentos que contienen estos ácidos grasos ayudaría a reducir las enfermedades coronarias.

Estos ácidos grasos de origen vegetal o marino

Los omega-3 se encuentran masivamente en la carne del pescado azul, como las sardinas y el salmón. También se producen en aceites vegetales como el de colza o el de soja, aunque estos últimos pueden favorecer la aparición de la diabetes. Los efectos de los omega-3 son múltiples; entre otras cosas, permiten una buena elasticidad de los vasos y regulación de la presión arterial. No cabe duda de que contribuyen a un estilo de vida saludable, como muchos otros alimentos que ayudan a evitar problemas de salud graves y costosos a largo plazo.


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Omega-3: un estudio transversal para confirmar sus beneficios

Una publicación de la Medicina internacional de Jama proporciona resultados concretos que contribuyen en gran medida al debate sobre los beneficios de los ácidos grasos. Se realizó una síntesis de 19 estudios de 17 países sobre 45.637 personas. De ellos, 7.973 personas sufrieron un infarto y 2.781 murieron. Esta muestra fue sometida a un muestreo de sangre y a un análisis mediante el control de varias fuentes de omega-3. De estos 19 estudios, los resultados fueron idénticos independientemente de la edad, la procedencia o el sexo.

Esta investigación informauna ligera reducción de alrededor del 10% del riesgo de infarto para los sujetos con un nivel de omega-3 superior a la media. Mientras que estos ácidos grasos parecen tener un impacto en los infartos mortales, del estudio no se desprende la relación con los infartos no mortales.


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