Cruzada de los eurodiputados contra la comida basura

Un grupo de diputados presentará el miércoles en la Asamblea Nacional un informe parlamentario sobre la cuestión de la comida basura. alimentos industriales. Según Franceinfo, recomienda limitar el contenido en sal de los alimentos y reducir el número de aditivos autorizados.

La mala alimentación, un problema de salud pública

El lucha contra la comida basura se está intensificando. Tras seis meses de investigación y decenas de audiencias, los diputados presentan este miércoles en la Asamblea Nacional un informe parlamentario sobre la alimentación industrial. El informe afirma que la alimentación industrial dista mucho de ser saludable y que se está convirtiendo en un problema de salud pública. Para remediarlo, el informe parlamentario debería, según Franceinfo, dar varias recomendaciones:

  • Reducir el número de aditivos permitidos;
  • Mejorar la calidad de las comidas en los hospitales y colegios ;
  • Hacer obligatorio el logotipo de Nutri-Score;
  • Creación de una secretaría general para la alimentación ;
  • Crear un subsidio para los más desfavorecidos ;
  • Limitar el contenido de grasa, sal y azúcar de los alimentos.


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Menos aditivos, grasa, azúcar y sal en los platos industriales

Actualmente, 338 aditivos están autorizados. Esta cifra es demasiado elevada según estos eurodiputados, que quieren reducirla a 48 para 2025. De ellos, sólo 4 serían de origen químico. Los otros se utilizan en los alimentos ecológicos. Estos aditivos se utilizarían de forma limitada: sólo un potenciador del sabor, un colorante y un conservante por producto procesado.

El informe parlamentario también recomienda limitar el contenido de grasa, sal y azúcar en los platos preparados. Mientras que el consumo medio diario de sal en Francia es de 10-12 gramos, laOrganización Mundial de la Salud (OMS) es de 5 gramos. Para cumplir con esta recomendación, los eurodiputados quieren establecer un calendario de un máximo de 5 años. Los fabricantes que no cumplan estas normas serán sancionados económicamente.

La necesidad de mejorar la calidad de las comidas en las residencias de ancianos, los hospitales y las escuelas

A menudo es una broma, pero lo es. Las comidas que se sirven en los hospitales y residencias de ancianos no son necesariamente todas de buena calidad. Aunque los motivos suelen ser presupuestarios, el informe recomienda mejorar la calidad de estas comidas, en particular para lucha contra la desnutrición de las personas mayores. En el caso de los niños, los parlamentarios destacan el papel de la educación nutricional y la mejora de calidad nutricional de las comidas.

¿El logotipo de Nutri-Score será pronto obligatorio?

Un estudio reciente indica que alimentos mal clasificados por Nutri-Score aumentaría el riesgo de cáncer. La importancia de este sistema de etiquetado, que se puso en marcha en 2017 y actualmente es opcional, ha quedado demostrada. Es precisamente en este punto en el que los eurodiputados centran su recomendación: hacerla obligatoria. Por lo tanto, el papel de la etiqueta debe reforzarse, a pesar de la reticencia de la industria y la competencia de aplicaciones como Yuka.

Creación de una secretaría específica y un subsidio para los menos favorecidos

Comer bien es también una cuestión económica y social. Para luchar contra la desigualdad y la inseguridad alimentaria, los eurodiputados proponen la creación de un subsidio para los hogares más desfavorecidos. El fondos de ayuda familiar Entonces se emitirían vales para que los hogares más pobres pudieran comer de forma saludable.

En este informe, una última medida serviría de marco a todas las anteriores: la creación de una secretaría general de alimentación. Además, los eurodiputados quieren que el Dirección General de Alimentación (DGAL) y la Dirección General de Competencia, Consumo y Represión del Fraude (DGCCRF) disponen de recursos adicionales.


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