Alimentos ultraprocesados poco saludables

Alto contenido en sal, grasas saturadas y azúcar…Los alimentos ultraprocesados no están exentos de riesgos para la salud. Dos estudios, uno de ellos francés, han advertido que estos alimentos pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares en un 12%.

Un aumento del 12% en el riesgo cardiovascular

Han invadido nuestros armarios y nuestra nevera. Alimentos ultraprocesados (envasados y procesados industrialmente) están en entredicho por dos nuevos estudios científicos. Estos dos estudios, publicados en el British Medical Journal y realizados por el Inserm francés y una universidad española, ponen de manifiesto los peligros para la salud. El consumo de alimentos ultraprocesados aumentaría el riesgo de patologías cardiovasculares en un 12%.

Para llegar a esta conclusión, el estudio francés dirigido por la Dra. Mathilde Touvier contó con más de 100.000 participantes, en su mayoría mujeres que participaron en el estudio Nutri-net Santé. 3.300 alimentos y bebidas que se clasificaron según su grado de elaboración.


COMPARAR SEGUROS DE SALUD

Bajo contenido en vitaminas y fibra

No es de extrañar que los investigadores descubrieran que los alimentos ultraprocesados tenían un alto contenido en sal, grasas saturadas y azúcar y un bajo contenido en vitaminas y fibra. Una composición que no está exenta de consecuencias para la salud. El consumo frecuente de alimentos ultraprocesados se asocia con un riesgo de enfermedad cardiovascular (1409 casos) y, más concretamente, la enfermedad cerebrovascular (829 casos) y la enfermedad coronaria (665 casos).

«El estudio por sí solo no permite concluir una relación causal, pero la asociación entre los alimentos ultraprocesados y el riesgo de enfermedad cardiovascular es estadísticamente significativa cuando se tienen en cuenta otras características de los participantes (tabaco, alcohol, nivel de actividad física, estatus socioeconómico, edad, sexo, peso, etc.)», explica la doctora Mathilde Bouvier. No obstante, el director de este estudio quiso tranquilizar a los consumidores explicando que: «es lo importante es el consumo regular «.


Ahorre hasta un 40% en su seguro médico


Gracias a Assurland.com, puede comparar gratuitamente sus pólizas de seguros personales en pocos minutos para estar protegido al mejor precio.


COMPARAR SEGUROS DE SALUD

[contact-form-7 id=»631″ title=»Salud»]

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *